Dra. Julia Baranzelli
Universidad Federal de Santa Maria (UFSM)
Dra. Cassandra de Deus
Universidad Federal de Santa Maria (UFSM)
Dra. Viviana Ramírez
Nutrición y Bromatología, Facultad de Farmacia, Universidad de Granada (UGR).
Dra. Carmen Razola Díaz
Universidad de Granada (UGR)
Dr. Oriol Comas Basté
Universitat de Barcelona. Grupo de Investigación de Compuestos Bioactivos de los Alimentos (BAPFood).
Presidente de la Asociación Catalana de Tecnólogos de los Alimentos.
Dr. Alejandro Oncina Cánovas
Unidad de Epidemiología de la Nutrición (EPINUT), Departamento de Salud Pública, Historia de la Ciencia y Ginecología, Universidad Miguel Hernández (UMH).
Instituto de Investigación Sanitaria y Biomédica de Alicante (ISABIAL).
CIBER Epidemiología y Salud Pública (CIBERESP), Instituto de Salud Carlos III.
Dr. Jaime Sebastiá Rico
Clínica Universitaria de Nutrición, Actividad Física y Fisioterapia.
Dra. Lydia Serrano Gregorio
Grupo de Investigación en Cultura Cívica y Políticas Educativas, Facultad de Educación, Universidad Complutense de Madrid (UCM).